Det fantastiska med rawfood är inte bara att det är nyttigt, vackert och gott – du behöver heller inte stå vid spisen och laga!
2–3 portioner
INGREDIENSER:
• 2 små rödbetor, skalade
• 1 mogen avokado, urkärnad och skalad
• 1 äpple, urkärnat och grovt hackat
• 1/2 rödlök, finhackad
• 2 tsk äppelcidervinäger
• ca 2 1/2 dl vatten
• Svartpeppar och havssalt (efter smak)
GÖR SÅ HÄR:
1. Mixa alla ingredienserna i en höghastighetsblender tills du får en slät puré. Späd med mer vatten om du vill ha soppan tunnare.
2. Smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt tills det är dags för servering.
LÄS OCKSÅ: Tips på smarta mellanmål för yogisar i farten
RECEPT: Wrap i kålblad med mango & tahiniröra
RECEPT: Baka eget naanbröd
